沒照片。
跟學者去吃飯不敢太過放肆。
中午跟Kay阿姨還有許叔叔約在原饌鐵板燒,媽媽吃過一次,對這家店是讚不絕口。
位於文心路接近大雅路口,小小的店面,
樓下兩張大桌子,一張桌大約只能坐七人。
桌面中間是鐵板燒的料理區。
餐前會先有個沙拉,今天的沙拉是佐凱薩醬,是我的最愛。
再來是湯,有南瓜濃湯跟巴西磨菇湯,我們各點了兩份,
因為我不敢吃南瓜所以是第一次喝南瓜濃湯,味道還不錯,只是薑味有點重,
而巴西磨菇湯很清,喝起來很甘美。
再來是一盤開胃菜,我想應該是魚肉,四邊煎得略熟,而中心是生魚片的狀態,
下層鋪著洋蔥加和風醬,也很好吃。
主菜上場,我們點的是海陸大餐。
第一道菜是蝦子,很新鮮,吃起來非常有彈性而且鮮美。
再來是雞肉,師傅說是哪裡的珍珠雞沒聽清楚,
Kay阿姨請師傅把皮煎得脆一點,真得非常的好吃,皮脆,雞肉嫩。
中間有魚有豬肉也有青菜,
魚不知道是什麼魚,不過也是非常的新鮮。
而我最喜歡的一道菜就是牛肉,
師傅說是美國牛肉,
不管煎多久肉都是一樣的嫩,
我們吃了三分熟(只煎一面)、五分熟(煎兩面)、與七分熟的,
全部都非常好吃。
三分熟的肉非常嫩,但不會讓你有吃生肉的血腥感,
五分熟的多了點焦香,表層煎得略熟,但吃進去肉汁真的是迸開在嘴裡的,
我整個腦海裡一直出現「juicy」這個字,
那肉真的是非常的juicy。
雖然每道菜的份量都不多,
但整餐飯吃了快三個小時下來其實也挺飽的,
而且店家的用的都是非常新鮮與有機的食材,
連豆芽菜都是苗栗火炎山的有機豆芽,
味覺是不會騙人的,
真正的好食材吃進嘴裡就能感覺得出來。
我很喜歡這家店,
才剛吃飽上車就跟老媽吵著還想再吃牛肉。
現在寫著寫著又想起那多汁的牛肉,
改天一定要叫老媽再帶我去。
價錢不明,因為是學者付錢的。
(那位學者就是許叔叔,他就是「OCR(光學字元辨識)之父」,也是清大電機所的教授。跟馬英九還是建中的同學喔!!他非常的注重美食,而這家店也得到了他的讚許。席間他提點了我很多,雖然領域不同,但處世的精神是相同的,果真是「與君一席話,勝讀十年書」啊!!)
- Jul 16 Mon 2007 01:27
[食記]原饌鐵板燒
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